農作業

茶部屋の掃除中。

茶部屋の掃除中。
今では珍しい、木造の茶工場(通称茶部屋)の掃除です。 来ていただいた方にはハシゴに昇ってこの景色も見てもらおうかな(´-ω-)ウム

2022年秋番茶刈りを始めました。

2022年秋番茶刈りを始めました。
2022年秋番茶刈り始まりました。 秋の葉っぱはうちでは揉まないので、近くの茶工場に葉っぱで持っていきます。 今日は一日で495キロ。 朝方雨が降ったので露払いから‥ 露払いとは、葉っぱに着いた雨の粒を、ブロアーという機…

今日で3番茶が終わります。

今日で3番茶が終わります。
世のお茶農家さんは只今3番茶の時期。 3番茶は、ペットボトルや、ティーバッグなどに加工されます。 佐京園では、ティーバッグも新茶100%なので、使いません。 ですが、この3番茶は来年の新茶の出来を決めるうえでとても重要!…

今日の茶畑‥

今日の茶畑‥
今日の茶畑です。 今の時期は、三番茶といいます。 この葉っぱが、来年の一番茶(新茶)の出来にとても重要です。 この暑い時期の畑の管理が、おいしい新茶のためにとても重要です。 雨は多く、水分は足りているので、ここからの肥料…