佐京園ブログ

今日は、他の方の畑に勉強に。

今日は、他の方の畑に勉強に。
畑の作業も落ち着いたので、今日は、お付き合いさせていただいている肥料屋さんに連れて行っていただいて、他の方の畑を見に行ってきました。 今の時期の茶畑は、色々な方が色々な管理をしている時で、ほんとに色々な様子でした。 その…

二番茶刈り終わりました。

二番茶刈り終わりました。
今年は雨が多く、露払い(濡れていると刈れないので、ブロアーで吹き飛ばします。)をたくさんやりました。 うちでは揉まないので、葉っぱで買ってくれるところに持って行って買ってもらいます。 1キロ何十円ですが‥ 暑い夏が始まり…

2022年新茶作り4日終了。

2022年新茶作り4日終了。
  今年は雨が多くてのんびりですね。 やっと4日終わりました。茶園No,1と2だけ。 面積では3分の1。明日からは晴れが続くようなので、頑張ります。 雨降らないと、仕上ができないので、発送できないんですけどね‥…

11月日記 カテキンについて②

11月日記 カテキンについて②
お茶のお話。 お茶には、健康にいいとされる成分がたくさん入っています。 カフェイン、カテキン、テアニン、 ビタミン類、サポニン、フッ素、、ミネラル、 クロロフィル、γ-アミノ酪酸(通称:GABA) 今回は『カテキン!』 …