6/24（日）
神奈川から来たお客様に紅茶教室を開きました。
場所は佐京園の茶工場の中。
前日ご自分の手で手摘みした茶葉を一晩萎凋して、揉捻しました。
この後は、発酵、乾燥して、茶葉をお持ち帰り。
楽しかった、来てよかったと言っていただき良かったです。
この方達のプランは、
土曜日の午前中、茶摘み。(茶葉は佐京園にて一晩萎凋。)
日曜日の午前中、茶揉み。
お昼はSLの畑にてSL鑑賞後、近所のジビエ料理店で。
午後、佐京園に来て、発酵、乾燥された自分で作った紅茶をお持ち帰り。
お時間のある方にはこんなプランもいいかなと。
あとは、佐京園で泊まれるように改善したら完璧ですね。
次の茶葉のある季節は9月ですが、是非お越しください。
