2023年度新茶に向けて。掃除揉みをしました！

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今日は掃除揉みをしました。

掃除揉みとは。

急須はお茶で洗うと言いますが、お茶の機械もお茶で洗います。

製品にはならないお茶の葉っぱを刈って、蒸して、揉んで、乾燥して……

全ての機械を通して、ホコリを吸着、臭いを吸着。

そのあと、その掃除揉み用の茶葉を掃除。

とても手のかかる作業ですが、これをやらないと美味しいお茶が出来ないので頑張りました
≡┏( ｀Д´)┛うぉー

ここまで終わればいつ始めても大丈夫！

あとは畑の葉っぱの状態で揉み始めを決めます。