抹茶シフォンならぬ、深蒸し茶シフォン

奥様がうちの粉末緑茶でシフォンケーキを作りました。

粉末緑茶は、抹茶よりカフェインが少なく、カテキンが多いそうです。

今回はよりヘルシーに、サラダ油ではなく、豆腐を使いました。

材料は、卵4個
絹ごし豆腐150グラム
薄力粉80グラム
砂糖大さじ4
ここに粉末緑茶小さじ1でOK。

是非お試しください