2020年 和紅茶作りました。

2020年 和紅茶作りました。

6/17に刈り取った二番茶。6/18まで一昼夜萎凋させて、紅茶を揉みました。

揉んだのは父(12代目)で、僕(13代目)は子守りしてましたが笑笑

出来た紅茶は3ヶ月くらい熟成させて、製品として並べていこうと思います。

揉んでる時の、紅茶の香りはまた格別です。